martedì 21 giugno 2011

"Far lo pan" a S. Anna di Valdieri

18 giugno 2011 - "Far lo pan" - Il pane della tradizione

Merenda sinoira a S. Anna di Valdieri con buonissima pizza fatta con farina mista normale e segale. Il tutto cotto nel forno a legna dell'Ecomuseo della Segale - Parco Alpi Marittime.  Complimenti agli organizzatori e a chi ha impastato.  :)



Qui ci sono le altre foto:  http://picasaweb.google.com/fhtino/SAnnaDiValdieriGiugno2011




giovedì 26 agosto 2010

Codici stabilimenti di prodotti di originale animale

Avrete certamente notato su alcuni prodotti, ad esempio sui pacchetti del latte, una specie di bollino con alcuni numeri e lettere. Come questi:

Si tratta del codice dello stabilimento di produzione. La prima parte indica la nazione (IT=italia). Poi c'è il codice vero e proprio dello stabilimento. Poi CE che indica la comunità europea.
Però da quello che ho capito il codice indica solo stabilimento di "confezionamento" e non l'origine del prodotto. Ad esempio potrei avere un codice IT su un pacchetto di latte, quindi confezionato in uno stabilimento italiano, ma il latte potrebbe non essere italiano. Idem per una confezione di pollo.
Altra cosa che non ho ancora capito è quando questo "bollino" è obbligatorio e quando no.

Se volete sapere il nome dell'azienda che corrisponde ad un certo codice, basta andare sul sito del Ministero della Salute per quelle IT.
http://www.salute.gov.it/sicurezzaAlimentare/trasferimento.jsp

Per tutte le altre, c'è una bella pagina con tutti i link ai vari siti web delle varie nazioni:
http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/establishments/list_en.htm

sabato 11 aprile 2009

Buona Pasqua


domenica 21 dicembre 2008

Buon Natale

venerdì 4 luglio 2008

Google maps street view a Cuneo e provincia

E' iniziata da Cuneo e provincia la copertura di StretView di Google Maps sull'Italia. In blu le strade coperte da Street View.


Ecco come si vede piazza Galimberti, nel centro di Cuneo.



Aggiornamento: sembra che la copertura di parte del cuneese sia dovuta al passaggio Tour de France.

lunedì 5 maggio 2008

Link: Contro la “spesa a Chilometri Zero”

Nuovo post molto interessante di Dario Bressanini sul suo blog di Scienza in Cucina.
Questa volta l'argomento è al "Spesa a Km 0".

Ecco il link.

Nuovo sito di Michele Vacchiano

Michele Vacchiano ha messo online un nuovo sito http://www.phototravels.org dedicato all'attività di "tour fotografico" che organizza regolarmente in giro per le Alpi occidentali, Le langhe ed altri luoghi del nord Italia.